— Молодой мастер Бу… Как вам?
Минуты шли, но он так и не проронил ни слова. Сяо Сяолун и другие теряли терпение, а Цянь Бао, не выдержав, задал вопрос. Его глаза просто буравили Бу Фана.
Шеф-повар Чэнь, скрестив руки на груди, смотрел в полном спокойствии и уверенности. Это блюдо было его фирменным. Он готовил жареного карпа десятки лет и достиг в его приготовлении практически совершенства. И он был всецело уверен, что эта рыба превосходна.
Бу Фан слегка выдохнул, залпом выпил полстакана воды и оглядел присутствующих.
— По сравнению с теми блюдами, что мне довелось попробовать ранее и которые просто изобиловали ошибками, можно сказать, что это блюдо жареного карпа намного лучше предыдущих.
Слова Бу Фана мгновенно заставили всех расслабиться и каждый вздохнул с облегчением.
«Владелец Бу на самом деле похвалил это блюдо. Похоже, вкус этого блюда действительно хороший, пора бы и нам его попробовать!» — пронеслось у каждого в голове.
Сяо Сяолун сразу же взял палочки и забросил в рот кусочек рыбы. Вкус рыбы внезапно заполонил весь рот. Слабая пряность, что распространялась по всем вкусовым рецепторам, заставила его глаза внезапно загореться.
Сяо Сяолун кивнул и сказал с улыбкой:
— Это блюдо действительно очень хорошее. Оно гораздо вкуснее предыдущих.
Цянь Бао, услышав похвалу, не смог скрыть радостную улыбку на своем лице. Как же, ведь если все хвалят это блюдо, то он непременно выиграет спор. За пару минут получить 5000 золотых – нужно признаться, что такое повышает настроение.
— Молодой мастер Бу, если это так, то на этот раз… это моя победа? – Цянь Бао сказал со смехом.
Однако реакция Бу Фана заставила его сердце пропустить удар. Бу Фан странно посмотрел на него, и на его лице появилась слабая улыбка.
— Я только похвалил вкус этого блюда. Да, по сравнению с предыдущими блюдами, это действительно неплохое. Однако оно тоже не лишено недостатков.
— Хм? – все были ошеломлены его словами.
Их взгляды снова сфокусировались на Бу Фане, они явно не ожидали такого внезапного поворота ситуации.
— Есть три этапа приготовления карпа, правильно? Сначала его помещают в вок с маслом и жарят до появления хрустящей корочки. Затем припускают на огне остальные ингредиенты. Ну и в конце карпа вместе со всем остальным поджаривают еще раз, — медленно перечислил этапы приготовления Бу Фан. Повар Чэнь слегка прищурился, пока он был согласен со словами этого человека.
— Хм! Ну и что? Это только основные вехи. Есть множество тонкостей, свойственных именно этому блюду! – уверенно говоря, усмехнулся мастер Чэнь.
Бу Фан кивнул и, указывая на жареного карпа, сказал:
— Безусловно, тогда я укажу на ваши недостатки именно в этих этапах. Во-первых, прожаривая карпа, нужно сделать надрезы по бокам. Было сделано по два надреза с каждой стороны, верно? Вот и первая ошибка. Количество надрезов должно соответствовать размеру и весу рыбы. Это – крупная рыба, а значит, следовало бы сделать хотя бы три надреза, два коротких и один – длинный. Тогда рыба прожарилась бы равномернее.
Мастер Чэнь нахмурился. Он всегда делал только два пореза, независимо от размера рыбы. Он уже привык к этому и никогда не думал, будет ли лучше сделать три.
— Что касается того, насколько глубокими должны быть порезы, я не думаю, что мне нужно на этом акцентировать внимание. И так все должно быть понятно. Следующим этапом был период жарки во фритюре. Из-за проблем с порезами этот процесс было гораздо продолжительнее, что привело к потере вкуса… Карп пережарился и потерял свою нежность… Жаркое из остальных ингредиентов оказалось неплохим, поскольку не требовалось никаких навыков. Наконец, третий этап. Время совместной прожарки было очень коротким, что привело к недостаточному поглощению карпом рыбного отвара, что тоже повлияло на вкус.
Просто и обстоятельно прокомментировал Бу Фан, тем не менее его слова привели шеф-повара в шок. Чэнь хотел было оправдываться, но все эти замечания действительно были по делу – соблюдай он эти правила, рыба вышла бы куда лучше.
Глоток.
Мастер Чэнь проглотил свою слюну. Его пухлое лицо прямо блестело от выступившего пота, а глаза были полны изумления и недоверия. Он подумал:
«Но… Кто этот человек? Он человек вообще?.. Как он смог выявить столько недостатков, просто попробовав один кусочек?!»
Сяо Сяолун и другие тоже были весьма поражены.
«Владелец Бу…. Как удивительно! Он попробовал только один раз и смог заставить шеф-повара ресторана Бессмертного Феникса потерять дар речи».
Читайте ранобэ Гурман из другого мира на Ranobelib.ru
— Ма.. Мастер Чэнь.. Неужели он прав? — грозно спросил Цянь Бао, от чего повар покрылся холодным потом.
Старшая сестра Чун, которая стояла рядом, была ошеломлена. Она и не предполагала, что этот молодой мастер Бу на самом деле настолько могущественен, что всего парой слов полностью уничтожил известного повара.
— Владелец Цянь… То, что сказал этот человек, действительно правда. Я много лет готовлю карпа, и я очень хорошо понимаю, как правильность приготовления каждого этапа влияет на вкус. Но то, что сказал этот молодой мастер Бу… О таких тонкостях я никогда не задумывался, — повар виновато опустил голову.
Цянь Бао впал в оцепенение. 5000 золотых монет, которые практически уже были в кармане…. внезапно исчезли!
Бу Фан поднялся и, бросив на хозяина хмурый взгляд, отправился этажом выше.
— Идемте, ребята. Нам пора на третий этаж!
— Ах… Э? Подожди нас! – Сяо Сяолун и другие, очнувшись от удивления, поспешно последовали за ним.
Цянь Бао, наконец, очнулся от ступора и, скрепя зубами, поднялся на третий этаж.
— Молодой мастер Бу, пожалуйста!
Цянь Бао стал очень серьезным. Предыдущая сцена уже показала, что Бу Фан не говорил глупостей и был человеком с неограниченными возможностями.
Вот он, самый шикарный этаж самого роскошного ресторана империи! Декор третьего этажа действительно был намного лучше, чем на втором, он был просто потрясающим, и ощущалось явное присутствие энергии. Цянь Бао потратил огромное количество денег на создание магического образования, которое собирало духовную энергию на этом этаже.
Сяо Сяолун и остальные замерли от восхищения. Они никогда не были здесь и смогли попасть только благодаря Бу Фану. Они были мгновенно поражены всем этим великолепием.
— Добро пожаловать, молодой мастер Бу. Присаживайтесь. Я найду кого-нибудь, чтобы обслуживать вас. На этом этаже подают всего три блюда, — сказал Цянь Бао.
Бу Фан кивнул. Он сел за стол, сделанный из красного сандалового дерева, и приготовился ждать прибытия блюд.
С гневным лицом Цянь Бао зашагал на кухню, чтобы проинструктировать поваров.
Сяо Сяолун с друзьями с любопытством оглядывались вокруг. Большинство людей теряется, оказавшись в местах скопления знати.
Только Бу Фан сидел спокойно без движения. В ожидании блюд он сидел с закрытыми глазами.
Примерно через полчаса вернулся Цянь Бяо. За ним следовала прекрасная официантка с фигурой богини, в платье, едва прикрывавшем стройные ноги.
— Молодой мастер Бу, первое блюдо высшего сорта – тушеная свинина.
Бу Фан кивнул. Его взгляд устремился на большое фарфоровое блюдо. В ней лежал ярко-алый кусок мяса в соусе, источавший божественный аромат. Это мясо напоминало огромный драгоценный камень.
— Ваше второе блюдо – кисло-сладкие ребрышки.
Еще одна прекрасная девушка принесла поднос к столу. Ребрышки выглядели не хуже, чем свинина.
Бу Фан заинтересовано поднял брови:
«Кисло-сладкие, говорите?..»
— Ваше третье блюдо, которое также является нашим фирменным блюдом, – цветочная утка.
Последняя фраза была сказана с неприкрытой гордостью. В этом блюде хозяин явно был уверен.
Бу Фан прищурился, глядя на утку. Она была будто бы покрыта тончайшими стеклышками, и развернула свои крылья, как живая.
Бу Фан моргнул, и не мог не скрыть своей озадаченности…
— Это действительно цветочная утка?.. Или просто утка, жаждущая признания?..
